Forellenabenteuer

Vom großen Erlebnis im Becken der Forellenzucht im Herzen des Schwarzwalds bis zum Ende auf dem Teller sollte ein halbes Jahr vergehen. Trotzdem hat diese Lachsforelle das Warten unbeschadet überstanden und unser Kochrepertoire um eine weitere Köstlichkeit erweitert. Share → Tweet

Half a day off

Ein halber freier Tag und etwas Glück haben aus einem Spaziergang an der frischen Luft ein Erlebnis werden lassen. Nur wer in der sehr kurzen Saison im April früh auf den Beinen ist, hat die Gelegenheit, von den Pilzen der Rheinauen etwas abzubekommen, denn der Gedanke an die kleinen Leckerbissen treibt das ganze Dorf in die Wälder. Share → Tweet